zemiaková
11. 4. 2008
Potrebujeme: 50 g masla, 40 g zeleru, 50 g mrkvy, 40 g petržlenu, 200 g zemiakov, 1 bobkový list, trošku majoránu, 1 l mäsového vývaru, soľ, petržlenová vňať, 40 g oleja, 150 g čierneho chleba
Ako na to:
Na polovici masla podusíme očistenú a na plátky pokrájanú zeleninu a na kolieska pokrájané zemiaky. Pridáme bobkový list, majorán, podlejeme vývarom, osolíme a uvaríme do mäkka. Uvarenú zeleninu so zemiakmi rozmixujeme a podľa potreby zriedime vývarom. Do hotovej polievky dáme druhú polovicu masla a posakanú petržlenovú vňať. Ako vložku do polievky podávame chlieb pokrájaný na kocky a opečený na oleji.
Gabrielita praje dobrú chuť...
