mrkvová
28. 4. 2008
Potrebujeme: 200 g mrkvy, 40 g masla, 20 g hladkej múky, 1 liter vývaru z kostí alebo masoxovú kocku, 2 dl sladkej smotany, 1 žĺtok, soľ
Ako na to:
Očistenú a umytú mrkvu jemne postrúhame a udusíme na polovici masla. Druhú polovicu masla rozpustíme, zasypeme múkou a upražíme na svetlú zápražku, zalejeme vývarom z kostí alebo vodou a pridáme masoxovú kocku. Chvíľu povaríme a pridáme udusenú mrkvu. Do hotovej polievky vlejeme v smotane rozmiešaný žĺtok a osolíme. Polievku už nevaríme. Podávame s vyprážaným hráškom.
Gabrielita praje dobrú chuť...
